リアクト米沢

GREEN REACT PROJECT

エネルギーのエシカル消費

米沢産の資源で新しい循環型社会を提案したいと、家畜の糞から発生させたメタンガスを利用してバイオガス発電を行っています。
発酵し乾燥した残りかすは肥料にし、野菜や家畜のえさを育てる栄養にします。
さらに作物を食べて出た食品残渣をも発電の資源に。
家畜や作物を育てる人、それを食べる人、地域で暮らす人、全てのコトがかけがえのない価値として結ばれました。
これからも美味しくてワクワクするような仕組みづくりを展開していきます。